“民以食為天、食以安為先”。為進一步加強食品安全管理，壓緊壓實經(jīng)營主體責(zé)任，6月7日，商貿(mào)副食品經(jīng)營區(qū)域聯(lián)合市場監(jiān)督管理所召開食品安全培訓(xùn)會，以近期熟食品類集中快檢抽樣存在的食品安全隱患為突破口，以解決突出問題為主抓手，迅速反應(yīng)，精準(zhǔn)施策推動食品安全監(jiān)管責(zé)任落到實處。

培訓(xùn)中，市場監(jiān)督管理所所長臧文星著重強調(diào)了經(jīng)營主體增強食品安全意識的重要性和緊迫性，講解了規(guī)范經(jīng)營秩序的各項要求，包括食品采購、儲存、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)和注意事項。通過案例分析、法規(guī)解讀等方式，讓每一名經(jīng)商業(yè)戶深刻認(rèn)識到食品安全的重要意義，明確自身所肩負(fù)的責(zé)任，確保食品經(jīng)營安全合規(guī)合法。

此外，商貿(mào)副食品經(jīng)營區(qū)域總經(jīng)理袁永星對下步轄區(qū)內(nèi)食品安全工作進行部署安排，與經(jīng)商業(yè)戶簽訂食品安全質(zhì)量承諾書，督導(dǎo)業(yè)戶秉持誠信經(jīng)營原則，確保銷售食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和安全要求，并將不定期聯(lián)合市場監(jiān)管所進行食品集中抽樣檢測。袁永星總經(jīng)理強調(diào)，廣大經(jīng)商業(yè)戶一定要以消費者的消費安全滿意為己任，嚴(yán)格履行《食品安全責(zé)任書》的相關(guān)規(guī)定，踐行以質(zhì)取勝經(jīng)營理念，共同攜手維護批發(fā)市場公平守正安心消費的營商環(huán)境。

食品安全只有進行時、沒有完成時，商貿(mào)副食品經(jīng)營區(qū)域?qū)⑹冀K堅持最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管，全力提升食品安全管理能力，堅決筑牢食品安全防線，全力守護好消費者“舌尖上的安全”。