生肉市場“四方六協(xié)”經營管理制度
為打造“品牌市場”、構筑“放心市場”。根據(jù)國家有關法律、法規(guī)，青島市城陽蔬菜水產品批發(fā)市場首創(chuàng)推行了“四方六協(xié)”生鮮肉有效監(jiān)管模式，即青島市城陽區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局、青島市城陽蔬菜水產品批發(fā)市場、生豬肉定點屠宰廠家、市場生鮮肉經銷商“四方”相互簽訂“六份”《生鮮肉入市經營管理協(xié)議》，明確“四方”的權利、義務、承擔的責任，通過《協(xié)議書》的形式，確定生鮮肉供貨廠家，規(guī)范生鮮肉供貨渠道，形成一個“四方相牽、六協(xié)相聯(lián)、行為相察、責任相諾”的有機整體，營造公平、有序的生鮮肉市場交易秩序，提高生鮮肉制品質量，實現(xiàn)了藥監(jiān)部門、市場主辦單位、生肉銷售業(yè)戶、生肉屠宰廠家四方共贏。
