2024年第24周瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格監(jiān)測周報(bào)
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測,2024年第24周(即2024年6月11日-6月14日,以下簡稱本周),16?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤24.90元,環(huán)比上漲0.9%,同比上漲35.5%,較上周漲幅擴(kuò)大1.3個(gè)百分點(diǎn)。
本周國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格(以下簡稱“豬肉價(jià)格”)環(huán)比微漲,周內(nèi)先漲后跌。上半周,上游散養(yǎng)戶和規(guī)模養(yǎng)殖場壓欄惜售,屠宰企業(yè)收購生豬量少價(jià)高,支撐豬肉價(jià)格延續(xù)上漲走勢。下半周,受北方高溫及南方降雨天氣影響,豬肉消費(fèi)愈發(fā)疲軟,屠宰企業(yè)訂單普遍減少,多下調(diào)售價(jià)。
圖1 瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)運(yùn)行走勢圖
表1 瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)變化情況表
單位:元/公斤,公斤
|
6月11日 |
6月12日 |
6月13日 |
6月14日 |
宰后均重 |
16省 |
25.24 |
25.18 |
24.79 |
24.40 |
91.79 |
一、東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲,同比漲幅擴(kuò)大
本周,東北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤24.56元,環(huán)比上漲4.7%,同比上漲36.7%,較上周漲幅擴(kuò)大5.3個(gè)百分點(diǎn)。
本周東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲,周內(nèi)先漲后跌。上半周東北地區(qū)因價(jià)格優(yōu)勢,白條豬肉外調(diào)至京津地區(qū)的數(shù)量增多,同時(shí)散養(yǎng)戶和規(guī)模養(yǎng)殖場出欄生豬節(jié)奏放緩,支撐豬肉價(jià)格上漲。下半周豬肉消費(fèi)疲軟,屠宰企業(yè)訂單減少,多降價(jià)促銷。
圖2 東北地區(qū)豬肉價(jià)格運(yùn)行走勢圖
表2 東北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位:元/公斤,公斤
|
6月11日 |
6月12日 |
6月13日 |
6月14日 |
宰后均重 |
黑龍江 |
24.73 |
25.23 |
25.23 |
24.43 |
90.30 |
吉林 |
24.70 |
24.55 |
24.15 |
23.65 |
89.78 |
遼寧 |
24.68 |
24.73 |
24.43 |
23.80 |
89.61 |
二、華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲、同比漲幅擴(kuò)大
本周,華北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤25.23元,環(huán)比上漲3.3%,同比上漲38.9%,較上周漲幅擴(kuò)大3.8個(gè)百分點(diǎn)。
本周華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比下跌,周內(nèi)先漲后跌。周前期,規(guī)模養(yǎng)殖場和散養(yǎng)戶壓欄看漲,進(jìn)入屠宰的豬源數(shù)量減少,支撐豬肉價(jià)格上漲。周后期,規(guī)模養(yǎng)殖場積極出欄,生豬及豬肉供應(yīng)增多,同時(shí)豬肉經(jīng)銷商拿貨意向偏低,屠宰企業(yè)訂單量減少,豬肉價(jià)格小幅下跌。
圖3 華北地區(qū)豬肉價(jià)格運(yùn)行走勢圖
表3 華北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位:元/公斤,公斤
|
6月11日 |
6月12日 |
6月13日 |
6月14日 |
宰后均重 |
北京 |
25.00 |
25.17 |
25.17 |
24.50 |
90.30 |
天津 |
25.25 |
25.25 |
24.95 |
24.65 |
89.78 |
河北 |
25.65 |
25.65 |
25.25 |
24.88 |
89.61 |
三、華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微漲、同比漲幅擴(kuò)大
本周,華中地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤24.89元,環(huán)比上漲0.4%,同比上漲38.0%,較上周漲幅擴(kuò)大0.3個(gè)百分點(diǎn)。
本周華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微漲,周內(nèi)先漲后跌。前半周,多數(shù)規(guī)模養(yǎng)殖場看漲惜售,供應(yīng)減少支撐生豬及豬肉價(jià)格上漲。后半周,規(guī)模養(yǎng)殖場出欄量增加,同時(shí)氣溫升高影響豬肉消費(fèi),下游經(jīng)銷商對(duì)后市預(yù)期降低而減少拿貨量,豬肉訂單銷售速度減慢、價(jià)格小幅下跌。
圖4 華中地區(qū)豬肉價(jià)格運(yùn)行走勢圖
表4 華中地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位:元/公斤,公斤
|
6月11日 |
6月12日 |
6月13日 |
6月14日 |
宰后均重 |
河南 |
25.33 |
25.02 |
24.40 |
23.97 |
87.95 |
湖北 |
26.00 |
25.60 |
25.27 |
24.87 |
88.00 |
湖南 |
25.17 |
25.17 |
25.17 |
24.90 |
99.00 |
四、華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微漲,同比漲幅擴(kuò)大
本周,華東地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤25.04元,環(huán)比上漲0.6%,同比上漲36.6%,較上周漲幅擴(kuò)大1.3個(gè)百分點(diǎn)。
本周華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微漲。周初,豬肉價(jià)格維持上周末上漲趨勢。隨后,規(guī)模養(yǎng)殖場出欄量減少,屠宰企業(yè)收購生豬的成本提高,豬肉供應(yīng)量減少,而端午節(jié)后,豬肉消費(fèi)疲軟,訂單量減少。供需雙減,豬肉價(jià)格跌幅有限,周均價(jià)微高于上周均價(jià)。
圖5 華東地區(qū)豬肉價(jià)格運(yùn)行走勢圖
表5 華東地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位:元/公斤,公斤
|
6月11日 |
6月12日 |
6月13日 |
6月14日 |
宰后均重 |
山東 |
25.36 |
25.31 |
24.91 |
24.37 |
86.52 |
江蘇 |
25.80 |
25.80 |
25.38 |
24.78 |
86.69 |
安徽 |
25.45 |
25.45 |
24.65 |
24.10 |
86.22 |
浙江 |
26.00 |
25.50 |
25.50 |
25.50 |
96.55 |
福建 |
24.80 |
24.80 |
24.80 |
24.80 |
100.25 |
五、四川豬肉價(jià)格環(huán)比上漲,廣東豬肉價(jià)格環(huán)比微漲,同比漲幅均擴(kuò)大
本周,四川豬肉周均價(jià)為每公斤23.39元,環(huán)比上漲2.8%,同比上漲33.1%,較上周漲幅擴(kuò)大4.0個(gè)百分點(diǎn)。周前期,受北方生豬價(jià)格上漲影響,四川地區(qū)散養(yǎng)戶出欄節(jié)奏放緩;加之川內(nèi)生豬及豬肉向外省調(diào)出量增多,支撐本地區(qū)豬肉價(jià)格上漲。周后期,本地區(qū)豬肉消費(fèi)疲軟,價(jià)格小幅下跌,仍高于周初價(jià)格。總體看,本周四川豬肉周均價(jià)環(huán)比上漲。
本周,廣東豬肉周均價(jià)為每公斤24.45元,環(huán)比上漲0.7%,同比上漲26.2%,較上周漲幅擴(kuò)大1.0個(gè)百分點(diǎn)。上半周,本地區(qū)散養(yǎng)戶和規(guī)模養(yǎng)殖場出欄節(jié)奏穩(wěn)定,豬肉需求平穩(wěn),生豬及豬肉價(jià)格以穩(wěn)為主。下半周,需求低迷,經(jīng)銷商拿貨意愿減弱,同時(shí)部分上游散養(yǎng)戶出欄積極性回升,生豬及豬肉價(jià)格小幅回落。總體看,本周廣東地區(qū)豬肉周均價(jià)環(huán)比微漲。
圖6 四川、廣東豬肉價(jià)格運(yùn)行走勢圖
表6 四川、廣東豬肉價(jià)格變化情況表
單位:元/公斤,公斤
|
6月11日 |
6月12日 |
6月13日 |
6月14日 |
宰后均重 |
四川 |
23.23 |
23.43 |
23.53 |
23.38 |
95.90 |
廣東 |
24.50 |
24.50 |
24.50 |
24.30 |
103.60 |
摘自:中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站
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