天氣預(yù)報(bào):

2024年第24周瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格監(jiān)測周報(bào)

   據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測,2024年第24周(即2024年6月11日-6月14日,以下簡稱本周),16?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤24.90元,環(huán)比上漲0.9%,同比上漲35.5%,較上周漲幅擴(kuò)大1.3個(gè)百分點(diǎn)。 
  本周國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格(以下簡稱“豬肉價(jià)格”)環(huán)比微漲,周內(nèi)先漲后跌。上半周,上游散養(yǎng)戶和規(guī)模養(yǎng)殖場壓欄惜售,屠宰企業(yè)收購生豬量少價(jià)高,支撐豬肉價(jià)格延續(xù)上漲走勢。下半周,受北方高溫及南方降雨天氣影響,豬肉消費(fèi)愈發(fā)疲軟,屠宰企業(yè)訂單普遍減少,多下調(diào)售價(jià)。 
   
圖1 瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)運(yùn)行走勢圖 
  表1 瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)變化情況表 
  單位:元/公斤,公斤 

   611  612  613  614  宰后均重 
16省  25.24   25.18   24.79   24.40   91.79 
 
    
         一、東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲,同比漲幅擴(kuò)大 
本周,東北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤24.56元,環(huán)比上漲4.7%,同比上漲36.7%,較上周漲幅擴(kuò)大5.3個(gè)百分點(diǎn)。 
本周東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲,周內(nèi)先漲后跌。上半周東北地區(qū)因價(jià)格優(yōu)勢,白條豬肉外調(diào)至京津地區(qū)的數(shù)量增多,同時(shí)散養(yǎng)戶和規(guī)模養(yǎng)殖場出欄生豬節(jié)奏放緩,支撐豬肉價(jià)格上漲。下半周豬肉消費(fèi)疲軟,屠宰企業(yè)訂單減少,多降價(jià)促銷。 
   
   
  圖2 東北地區(qū)豬肉價(jià)格運(yùn)行走勢圖 
  表2 東北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表 
  單位:元/公斤,公斤 

   611  612  613  614  宰后均重 
黑龍江  24.73   25.23   25.23   24.43   90.30  
吉林  24.70   24.55   24.15   23.65   89.78  
遼寧  24.68   24.73   24.43   23.80   89.61  
 
    
  二、華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲、同比漲幅擴(kuò)大 
  本周,華北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤25.23元,環(huán)比上漲3.3%,同比上漲38.9%,較上周漲幅擴(kuò)大3.8個(gè)百分點(diǎn)。  
  本周華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比下跌,周內(nèi)先漲后跌。周前期,規(guī)模養(yǎng)殖場和散養(yǎng)戶壓欄看漲,進(jìn)入屠宰的豬源數(shù)量減少,支撐豬肉價(jià)格上漲。周后期,規(guī)模養(yǎng)殖場積極出欄,生豬及豬肉供應(yīng)增多,同時(shí)豬肉經(jīng)銷商拿貨意向偏低,屠宰企業(yè)訂單量減少,豬肉價(jià)格小幅下跌。 
   
   
  圖3 華北地區(qū)豬肉價(jià)格運(yùn)行走勢圖 
  表3 華北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表 
  單位:元/公斤,公斤 
    

   6月11  6月12  6月13  6月14  宰后均重 
北京  25.00   25.17   25.17   24.50   90.30  
天津  25.25   25.25   24.95   24.65   89.78  
河北  25.65   25.65   25.25   24.88   89.61  
 
    
    
、華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微漲、同比漲幅擴(kuò)大 
本周,華中地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤24.89元,環(huán)比上漲0.4%,同比上漲38.0%,較上周漲幅擴(kuò)大0.3個(gè)百分點(diǎn)。 
本周華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微漲,周內(nèi)先漲后跌。前半周,多數(shù)規(guī)模養(yǎng)殖場看漲惜售,供應(yīng)減少支撐生豬及豬肉價(jià)格上漲。后半周,規(guī)模養(yǎng)殖場出欄量增加,同時(shí)氣溫升高影響豬肉消費(fèi),下游經(jīng)銷商對(duì)后市預(yù)期降低而減少拿貨量,豬肉訂單銷售速度減慢、價(jià)格小幅下跌。 
   
   
     圖4  華中地區(qū)豬肉價(jià)格運(yùn)行走勢圖 
  表4  華中地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表 
  單位:元/公斤,公斤 

   6月11  6月12  6月13  6月14  宰后均重 
河南  25.33   25.02   24.40   23.97   87.95  
湖北  26.00   25.60   25.27   24.87   88.00  
湖南  25.17   25.17   25.17   24.90   99.00  
 
   四、華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微漲,同比漲幅擴(kuò)大 
   本周,華東地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤25.04元,環(huán)比上漲0.6%,同比上漲36.6%,較上周漲幅擴(kuò)大1.3個(gè)百分點(diǎn)。 
   本周華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微漲。周初,豬肉價(jià)格維持上周末上漲趨勢。隨后,規(guī)模養(yǎng)殖場出欄量減少,屠宰企業(yè)收購生豬的成本提高,豬肉供應(yīng)量減少,而端午節(jié)后,豬肉消費(fèi)疲軟,訂單量減少。供需雙減,豬肉價(jià)格跌幅有限,周均價(jià)微高于上周均價(jià)。 
   
   
   
   
圖5  華東地區(qū)豬肉價(jià)格運(yùn)行走勢圖 
表5  華東地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表 
  單位:元/公斤,公斤 

   6月11  6月12  6月13  6月14  宰后均重 
山東  25.36   25.31   24.91   24.37   86.52  
江蘇  25.80   25.80   25.38   24.78   86.69  
安徽  25.45   25.45   24.65   24.10   86.22  
浙江  26.00   25.50   25.50   25.50   96.55  
福建  24.80   24.80   24.80   24.80   100.25  
 
    
五、川豬肉價(jià)格環(huán)比上漲,廣東豬肉價(jià)格環(huán)比微漲,同比漲幅擴(kuò)大 
本周,四川豬肉周均價(jià)為每公斤23.39元,環(huán)比上漲2.8%,同比上漲33.1%,較上周漲幅擴(kuò)大4.0個(gè)百分點(diǎn)。周前期,受北方生豬價(jià)格上漲影響,四川地區(qū)散養(yǎng)戶出欄節(jié)奏放緩;加之川內(nèi)生豬及豬肉向外省調(diào)出量增多,支撐本地區(qū)豬肉價(jià)格上漲。周后期,本地區(qū)豬肉消費(fèi)疲軟,價(jià)格小幅下跌,仍高于周初價(jià)格。總體看,本周四川豬肉周均價(jià)環(huán)比上漲。 
本周,廣東豬肉周均價(jià)為每公斤24.45元,環(huán)比上漲0.7%,同比上漲26.2%,較上周漲幅擴(kuò)大1.0個(gè)百分點(diǎn)。上半周,本地區(qū)散養(yǎng)戶和規(guī)模養(yǎng)殖場出欄節(jié)奏穩(wěn)定,豬肉需求平穩(wěn),生豬及豬肉價(jià)格以穩(wěn)為主。下半周,需求低迷,經(jīng)銷商拿貨意愿減弱,同時(shí)部分上游散養(yǎng)戶出欄積極性回升,生豬及豬肉價(jià)格小幅回落。總體看,本周廣東地區(qū)豬肉周均價(jià)環(huán)比微漲。 
   
   
  圖6 四川、廣東豬肉價(jià)格運(yùn)行走勢圖 
  表6 四川、廣東豬肉價(jià)格變化情況表 
  單位:元/公斤,公斤 

   6月11  6月12  6月13  6月14  宰后均重 
四川  23.23   23.43   23.53   23.38   95.90  
廣東  24.50   24.50   24.50   24.30   103.60  
 
   摘自:中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站

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